據“信用中國”網站消息，湖南錦瑞食品有限公司于4月8日被湖南省華容縣市場監督管理局行政處罰，處罰內容為：對錦瑞公司給予停產的處罰，經整改驗收合格后，方可開展生產活動；錦瑞公司法定代表人楊立才和生產廠長孫志勇因未履行食品安全主體責任，被分別罰款100萬元。

違法事實為：錦瑞公司采購食品原料未履行進貨查驗義務、對無法提供合格證明的食品原料未按照食品安全標準進行檢驗，投料未全部記錄、半成品檢驗未全部記錄、成品出廠檢驗未全部記錄。

另外，錦瑞公司法定代表人楊立才未履行食品安全主體責任，為降低生產成本，購進存在食品安全風險的“土坑”酸菜用于生產，錦瑞公司生產廠長孫志勇明知“土坑”酸菜不能提供產品質量合格證明，存在食品安全風險，配合楊立才將“土坑”酸菜原料未經檢驗投入生產，持續時間二年以上，違法收購“土坑”酸菜原料金額為1112.81萬元，數額巨大，性質惡劣，并被央視“3·15”晚會曝光（新聞鏈接：3·15晚會曝光｜觸目驚心！部分老壇酸菜包竟是土坑腌制而來），造成嚴重社會影響。